厨房中有很多简单实用的小技巧，能帮助你烹出更美味的菜品。下面，给大家分享一些厨房妙招，希望能帮助到大家.........

想做戚风蛋糕，但是不懂怎么做，哪里有戚风蛋糕做法的课程呢?下面介绍戚风蛋糕的做法，也是戚风蛋糕简单的家常做法，大家可以跟着下面戚风蛋糕的做法学做一下.........

在长沙新东方烹饪学院学习厨艺，对油温的把握是至关重要的一课，到底如何判断油温呢？赶快跟着小编一起来看看吧.........

这是一个全民嗜甜的年代，越来越多的人不仅喜欢吃甜品，更爱上了做甜品，既解压又满足口福。学西点不论是作为兴趣爱好，还是当做职业都是非常不错的选择。 那么学了西点究竟能做什么工作呢？ 学西点出来可以在连锁西点烘焙坊或者酒店餐饮做西点师，也可以自...

马卡龙是流行的法式甜品，外观五彩缤纷，精致小巧，外部酥脆，内部湿润柔软而略带黏性的特点受到人们的喜爱。那么马卡龙甜品怎么制作，如何才是正宗的做法，专业学校长沙新东方烹饪学院带你来了解详细做法。...

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜本身的口味质感以香辣麻辣见长，主体的菜品多为软嫩鲜香居多，相对于喜欢厚重风味的人群而言，湘菜可是不可多得的美味...

没人会拒绝甜蜜的滋味，正如没人会拒绝甜品的宠溺。当钟声敲响4下，一切为下午茶而停，倚身柔软的沙发上，来一份精致甜蜜的法式甜品，通过味蕾的满足感，可以让你忙碌的身心瞬间得到一丝宽慰，暂时抽离快速运转的生活，这就是甜品的魅力.........

“这种食材不能这么做菜，会没有营养的”“这两种食材不能这么搭配，会中毒”“这个季节吃这个对身体无益”......这些关于食材的知识，时常萦绕在厨师耳边。其实厨师们在做菜的时候，最经常面对的就是手中的食材了，那么那些传说中的食材特性，是不是那么准确...