中式烹调高级技师，高级讲师，湘菜名师，精通川菜、擅长流行湘菜、湘式风味小吃的制作技巧。

1999年开始从事烹饪行业，先后在长沙市大华宾馆、北京长城饭店、长沙羊城餐饮连锁店任厨师长等要职；2006年至今在长沙新东方烹饪学校任示范大师。对厨师职业教育有着独特的见解，在烹饪技法及学生管理上都有不断创新，而且成效显著。

中国自加入WTO后，餐饮行业成为国民经济发展中一股强有力的力量。厨师行业随之得到迅速发展。从事厨师行业十五年，完成人生的重大转变。从职业厨师转身投于烹饪教育行业。寓教于乐，任重道远。学生眼里的罗老师，没有表面那么的看似严肃，“其实，他蛮幽默风趣的！”

中式烹调高级技师、食品雕刻技师、湘菜名师。

从厨20多年，曾历任张家界南航福利来国际大酒店、华天大酒店、江西嘉特莱和平国际大酒店厨师长、餐饮部总监、技术总监。擅长湘菜、川菜及食品雕刻，对湘菜和川菜有独特的见解和研究。从事烹饪教育多年，风趣、幽默、轻松而不失重点，讲解透彻是他上课独有的风格。刚柔并济，鼓励学生张扬个性的同时适时牵制，防止他们无限的放大个性。因材施教，慧心仁厚。每一位学生是“璞玉”，都值得精雕细琢。让学生在学习的过程中，享受快乐！

“态度决定一切，认真成就一切”。没有做不到的，只有还没想到的。付出才有回报，用心才能做好。

中式烹调高级技师

从事烹饪事业22年，教学经验丰富。擅长湘菜、川菜烹饪制作，精通各地方特色菜肴、小吃。85年在湖南省餐饮公司当学徒。四年后，进入岳阳金秋沙大酒店。随后，相继在惠州天湖大酒店、安徽淮南湘天下、长沙汇丰大酒店等担任厨师长一职。

作为一名优秀的教师，他严谨的教育每一位学生。强调细节成就完美，细节决定成败。从版序、讲解、切配、操作、点评，授课时的每一个细节他都不含糊。

中式烹调高级技师

湘菜的核心就是“味”，鲜香酸辣，乡土气息浓厚，讲求原汁原味。湘菜的辛辣，来自姜、蒜、香葱，也来自辣椒。湘菜除了辛辣，更主要的在于鲜味。传统湘菜，十分之七是不辣的，这一份个性才是湘菜的核心。传统湘菜是老一辈留给当代湘菜厨师的传家宝，作为当代湘菜厨师不仅不能丢下它，还要学到精，要不怕吃苦，勤劳地去继承它。

中式高级烹调师

剁椒是湖南的特色调味品，辣椒、大蒜子、生姜，剁到相融，从而也彰显出湘菜独有的个性魅力。用好的食材，做出当代湖南人认可的口味，这是每一位湘菜厨师职业生涯所追求的方向。传统湘菜，是基础，而创新湘菜，是市场选择出来的主流。所以，一成不变的态度是不可能将湘菜文化发扬光大的。推动湘菜发展，需要湘菜厨师们发挥主观创造价值，推出更多新型湘菜，满足日益发展的餐饮市场消费需求。

中式烹调技师

中国餐饮文化博大精深，而厨师行业是一个光彩、高尚的职业。厨师对菜肴的色、香、味的掌控，源于对烹调的熟稔于心，对美食的向往与追求。行业的发展迅速，对从厨人员的要求更高，所以干厨师这一行，要永远明白一个道理：做到老，学到老，没有最好，只有更好。勤学创新、灵活改变，才能水到渠成的达到自己水平的新境界。

中式烹调高级技师

坚持、激励、传承、创新。烹饪行业的探索许是枯燥、辛苦的，人在一定的时候难免会产生惰性，但是只要学会坚持，终究会获得自己想要的收获。对于热爱烹饪的学生，则需要采取相应的激励，让学生有所成就感。在继承湘菜烹饪传统技艺的前提下，面对社会的发展、市场的竞争，开拓思路才能创新属于自己的烹饪模式与湘菜产品。

中式烹调高级技师

餐饮行业中从事厨房工作多年，明白了任何一个厨师长或者行政总厨，都不是“懒”出来的，而是勤奋“干”出来的。如果你选择了烹饪这条道路，勿忘始终的坚持，成就是会有的。

从一名餐饮企业的员工到烹饪教育者，这样的身份转换，更值得骄傲！为人师表，责任重大。要用平生的所学和经验，传递烹饪技法精髓，培养更多优秀的厨师学子。

中式烹调高级技师、高级讲师、湘菜名师。

欧阳烂阳老师2005年被聘为长沙新东方烹饪学校示范大师,曾在中山大酒店、广州东方大酒店、郴州国际大酒店、重庆大世界酒店、张家界国际大酒店担任主厨、厨师长总厨、职业经理人。欧阳烂阳老师坚持“在做中学”，几十年如一日，持之以恒，坚持在实践中提高自己的技术能力和创新水平，多次代表学院参加全市、全省以及全国技能大赛和活动，并多次荣获奖项，为学院获得荣誉。

从事近十年烹饪教育，一直坚持着“热爱一个学生就等于塑造一个人才；厌弃一个学生就等于毁掉一个人才”的原则。他关注每一个学生的成长，关心学生的学习与生活。亦师亦友，全心全意地将烹饪知识、技能传授给他的学生。

中式高级烹调师

千年湖湘文化，博大精深，滋润着千年湘菜，根基深厚。湖南作为鱼米之乡，在湘菜产业发展上有着先天的资源优势，湘菜产业的发展必然会带动农副产品的大开发，推动湘菜餐饮业向现代化、品牌化、产业化发展。

长沙新东方烹饪学校作为中国湘菜教育基地，是厨师人才的梦想摇篮，为社会输送了一大批湘菜厨师人才。

中式烹调技师

从事酒店管理工作多年，并具有丰富的教学经验。从湖南师范大学毕业后，一直从事酒店及厨房管理等相关工作，对酒店厨房各部门运作流程非常熟悉。坚持“以人为本”的教学理念，关心、帮助学生，注重学生德才教育与培育。餐饮业向现代化、品牌化、产业化发展。

餐饮行业是一个蓬勃发展的行业，且互联网+概念的提出，餐饮行业势必出现转型期，未来，对厨师人才需求的缺口会很大，厨师成为最人们的职业之一毋庸置疑。大批湘菜厨师人才。

中式烹调高级技师

作为一名老师，应该在以人为本的基础上引导学生进行实践，让学生知道只有努力地学习和工作，才能成为一个名师或企业家。

作为老师，要公平公正，不偏不倚，除了教授学生知识，还要教学生为人处世的道理。利用课余的时间多和学生沟通，随时了解他们的想法，让学生相信老师、依靠老师，从而引导学生，让他们真正学到扎实的技术，为成为全能型选手打下基础。

中式高级烹调师，营养师

烹饪本身就是一种文化，而学习时传承文化最好的方式。我们周围有很多有技术的人，也有很多懂艺术的人，他们便是厨师。普通的烹饪被厨师做漂亮了，精益求精了，甚至能被他们做得出神入化，这些人自然而然地成了既有技术又懂艺术的能工巧匠。虽然厨师每天接触到的艺术不多，但烹饪算得上是一门艺术，饮食文化被传承并不断丰富，逐渐形成自己的风格。每一个厨师都应该更好地传承和发扬烹饪文化，不断创新，创作出更多更好的艺术精品。

中式烹调高级技师

我于98年从事烹饪这个行业，从制作湘菜、西餐、粤菜、川菜等，从厨二十多年，从学徒到师傅，到领班再到厨师长，最后晋升到行政总厨，一路下来的辛酸苦辣只有厨界才能体会的。现在改行转变为一名教师，刚接触时有点不适应，从教徒弟变为教学生，内容相同，但实际意义完全不同。社会教育加实践转变为全面教育加实践，是有难度的，但8个月下来，有所成就，也看到了自己的不足，只有多听领导指教和向有经验的老师学习，增强自己的业务水平和教学水平，才能更好地融入新东方这个大家庭。

中式高级烹调师

随着物质文明和精神文明的高度发展，中国烹饪将以营养化为前提，以味为核心，经过多档次的全面发展，继温饱型、小康型后向精神享受型的高级美感时期迈进。