名师--张莉
-来源：长沙新东方西点西餐学院-阅-*名师档案
姓名：张莉
职称：西式高级面点师
授课方向：西点裱花
籍贯：重庆
爱好：制作美食
*名师观点
做别人不愿意做的努力，吃别人不愿吃的苦，学习是我们不能停止的课题。活到老学到老，取别人之所长，补自己的短处，不断提升自我，以求最佳。
*名师经历/荣誉
经历：
2013年于重庆西饼店任职。
2014-2016年于广州绿叶居任职裱花师。
荣誉：
绿叶居获优秀裱花师。
*名师作品
凤戏牡丹、紫恋、唯爱一生、山茶之心。
入学答疑
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“民以食为天”不管科技怎么发展，吃饭的主题是不会变的，厨师发展前景广就业空间大，目前根据权威人士调查，厨师属于高薪行业，学好了技术月薪上万是不成问题的，并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁，从易到难，循序渐进的过程，先学烹饪基本功（刀工、翻锅）、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记，特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的，保安24小时巡逻，确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障，我们学院是军事化半封闭式管理，各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理，学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
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