醋淋鱼 需要的食材： 主料：小黄花鱼1条。 配料：鸡蛋。 调料：适量食盐、酱油、葱、姜、蒜、干辣椒、小麦面粉、香菜、胡椒粉、白醋、白酒、乌醋、白糖。 醋淋鱼的做法： 1.将小黄鱼洗净，沥干水分； 2.用1/2大匙盐、1小匙胡椒粉、2大匙白醋、2大匙酒调成汁； 3.将小黄...

京酱肉丝薄饼卷 需要的食材： 主料：猪里脊肉。 配料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋。 调料：适量食用油、酱油、香油、淀粉、番茄酱、甜面酱、小葱、白糖、白酒。 京酱肉丝薄饼卷的做法： 1.制作调味料，先用半小勺酱油和1小勺淀粉制成一号调味料； 2.用2小勺甜面酱、1小勺番茄酱...

吮指水煮虾 需要的食材： 主料：鲜虾。 配料：黄豆芽。 调料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣辣酱、黄酒、白糖、高汤。 吮指水煮虾的做法： 1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用； 2.黄豆芽洗净去豆皮，沥水备用； 3.姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分...

干锅千层豆腐 需要的食材： 主料：豆腐。 配料：洋葱、五花肉、香菇、青椒、红椒。 调料：适量的食用油、食盐、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒。 干锅千层豆腐的做法： 1、香菇洗净切成薄片，青红椒洗净切成细丝，洋葱切块； 2、豆腐切块，肉切丝； 3、将千叶豆腐放入锅中煎...

佛手津白 需要的食材： 主料：猪肉馅、大白菜、胡萝卜、榨菜。 配料：西兰花。 调料：适量酱油、姜、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清。 佛手津白的做法： 1.胡萝卜、榨菜，姜分别处理干净、切碎，肉沫剁成肉糜； 2.将上述食材装进大碗里，加少许清水，顺着一个方向搅...

叉烧鸡翅 需要的食材： 主料：鸡翅。 调料：叉烧酱、蜂蜜。 叉烧鸡翅的做法： 1.鸡翅中洗净，沥去水分； 2.用叉子在每一个鸡翅表面多叉几个洞眼，或者可以直接用刀划几刀，方便腌制入味； 3.将叉烧酱均匀地涂抹在鸡翅上，让每个鸡翅都沾上酱汁； 4.涂抹均匀的鸡翅放入碗...

由新华教育集团就业部发起的新东方烹饪教育2012年度就业系统十件大事评选活动，在新东方烹饪教育所属院校、新华教育集团驻外就业办事处的积极参与和配合下，新东方烹饪教育就业系统十件大事盛大揭晓。 一、城市有我奋斗的青春新东方烹饪教育第二届职业学习与就业规划征...

八宝鱿鱼 需要的食材： 主料：糯米、鱿鱼。 配料：青豆、胡萝卜、水发木耳、虾仁、猪肉、鲜玉米、鸡蛋。 调料：适量的色拉油、食盐、鸡精、料酒、白糖。 八宝鱿鱼的做法： 1.将鱿鱼去头扒皮去内脏，清洗干净，洒上点料酒去腥，备用； 2.糯米用温水泡开后沥干水分； 3.将...