金鼎大厨专业(三年制+学历服务)
专业概述
精通烹饪技能，培养管理人才。小班情景化授课，“理论+实践+素职”培养教学，学习内容丰富，熟练运用30种烹调技法，面点，西餐雕刻糖艺果酱画等。
酒店管理中技专业(三年制+学历服务)
专业概述
以培养可以从事大型酒店、旅行社、展览馆等工作岗位，具备规范化接待与服务能力的中等应用型技术人才...
时尚西点专业(三年制+学历服务)
专业概述
以培养涉外酒店所需的西点师以及西饼屋店长与西饼屋创业人才为目标，通过三年的系统学习熟练掌握西点相关技能与知识，并熟练掌握常见西点品种的制作……
金典总厨专业(三年制+学历服务)
专业概述
以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，熟练掌握烹饪专业技能，具备餐饮行业管理知识和能力的人才，成为热爱烹饪事业、能够自主创业的高素质烹饪人才。
西点西餐工艺(技能+可升学服务)
专业概述
3年学习时间，理论为辅，实操为主；技能+可考取证书+提供学历考取服务，专注打造高技能人才。
西餐大厨(三年制+学历服务)
专业概述
以培养高能力、具备管理西餐厅能力的总厨、厨师长、高端厨师行业人才为目标 ……
主厨研修班(半年)
专业概述
本专业历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。通过半年的系统学习，了解厨师技能和后厨管理基本流程……
精品湘菜进修班(两个月)
专业概述
主要学习湘菜地方菜、流行湘菜、湘式口味菜、湘式海鲜凉菜、家常菜、干锅火锅特色菜品的制作……
高级调酒师班(两个月)
专业概述
最初的鸡尾酒是一种量很少的烈性冰镇混合饮料，后来经过不断发展变化，其定义变成:将两种……
国际烘焙甜品班(半年)
专业概述
主要学习烘焙类，慕斯类，翻糖，法甜类，裱花类，咖啡饮品类，私房产品类等200多种烘焙甜品技术……
烘培甜品创业班(三个月)
专业概述
学习点心类、面包类、蛋糕类的甜品制作，掌握使用、潮流的西点技术……
精品湘味小吃创业班 (30天)
专业概述
学习品种多，学习周期短，实用性技术，创业型指导。30天饱满课时，门槛低全方位助力创业...
烧烤创业班(一周)
专业概述
烧烤(barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位……
粉面创业班(一周)
专业概述
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品……
小吃创业班(一个月)
专业概述
小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样……
夜宵创业班(两周)
专业概述
夜宵，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间(通常为9时至11时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间……
中式面点班(一个月)
专业概述
中国的面点历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃可以学习包子、饺子、馄饨、油条、饼、发糕等面点小吃的制作……
卤味创业班(15天)
专业概述
动手实操练习，快速掌握卤菜制作技术；名师亲身授课，实操演练，正规模式教学...
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