学校专为行政总厨专业建立独立的标准化多媒体示范教室，引进市场标准化教学设备，满足本专业教学上课要求，并以市场餐饮企业为标准为本专业配备模拟酒店，保障情景教学质量。

行政总厨专业每天上课实操食材均为学校特别供应，授课老师均由资深行业大师担任，资深教师授课，一对一辅导，实操训练，采用阶段性考核达标模式，全面保障学员学习效果。