你好大海行政总厨陈阳波大师来我校现场授课

2022年11月24日，长沙新东方烹饪学校创就业指导中心盛情邀请你好大海行政总厨陈阳波大师来我院现场授课，传授烹饪新技法新思维，为同学们带来了一节精彩的“名师大讲堂”讲座。现场还进行了热菜演示，增加了同学们的学厨热情，更让大家感受到了舌尖上的魅力，让同学们受益匪浅。

个人荣誉：

2016年：作品“烟熏腊三拼”获得最佳创意奖、金牌特色奖

2015年：港顺杯国际名厨上海赛金奖

2013年：第2届湘菜高峰论坛美食节一等奖

2012年：成为中国湘菜精英青年厨师俱乐部会员

我院中餐班同学参加了此次授课，大师在授课现场为同学们带来了三道你好大海经典菜肴制作：国宴东安鸡、湘之驴、香辣罗氏虾。从菜品的选材、原料比例、烹调流程、操作重点难点，制作成功关键步骤和菜品的核心管控点等都详细地给同学们做了讲解和示范。

菜品演示完毕，陈阳波大师一一现场解答了同学们的问题，并告诫同学们：一定要尊师重教，要脚踏实地不断地努力，将技术学好学精，为将来走上工作岗位打好基础。

我校与众多知名餐饮、酒店企业建立合作关系，数百家合作企业的大师均在受邀之列，不定期来校授课。邀请各领域名师，为同学们介绍烹饪专业前沿知识，为专业学习筑基，为今后前行铺路，为学子毕业后平稳过渡到工作岗位提供保障。