名师--彭德洋
-来源:未知-阅-*名师档案
姓名:彭德洋
职称:中式高级烹调师
授课方向:湘、粤菜示范
籍贯:湖南双峰
爱好:烹饪、旅游
*名师观点
在遵循湘菜传统理念的同时,沿袭经典烹饪技艺,将手艺相传。流传于各地美食厅,凭借高尚的厨德、高超的厨艺和坚守美食文化德初心,力求通过正宗德湘菜风味呈现的原汁原味的湖湘文化。
*名师经历/荣誉
经历
1339年从厨;
1996年 于长沙人们食娱乐城汤锋酒楼任湘菜厨师;
1997年 于长沙新世界酒楼任主厨
1999年-2003年 于邵阳金庭大酒店任厨师长
2004-2014 于北京金茹苑餐饮管理公司担任厨师长、行政总裁、中央厨房厨师长;
2014-2019年 个体经营私房菜馆;
2019年 加入长沙新东方烹饪学校。
荣誉
2014年 荣获北京市海淀区中关村国际美食节金奖。
名师作品
飘香臭桂鱼、竹香煎仔鸡肚菇、蒜蓉大虾