学炸油条

炸油条怎么做？在每个早晨都能看到很多行事匆匆的人，他们手上除了公文包以外就是几根黄灿灿的油条加一杯豆浆。在这个快节奏的社会中，我们很难再有悠闲的早餐时间，一般都是在路上匆匆解决，而一杯豆浆+几根油条几乎成了标配，营养又美味！那么今天我们来学习一下，炸油条是怎么做的。

1.准备原材料：面粉，小苏打粉，泡打粉，水，油，盐，（奢侈一点还能加鸡蛋）

2.原材料加工：将面粉，小苏打粉，泡打粉，水，盐一起搅拌均匀，进行和面。面和的好不好，要特别注意材料用量的比例。将面团不断的按压，堆叠，揉到不沾手即可。面团准备好了以后要静置一段时间发酵。这一步是重点一点不能忽略。（想详细了解材料用量比例，制作流程等，可以咨询长沙新东方烹饪学校的专业老师）。

3.烧油下锅：将油加热，将醒好的面团用刀切成2cm的长条，拿两条叠起，用筷子在中间压实，再稍微拉长到锅面那么宽的长条，放进油锅。

4.出锅：炸制金黄色即可出锅控油了。

炸油条看起来用料少，步骤简单，但是往往有很多细节和重点，稍微不注意就会影响成品的口感，所以，想自己炸出好吃的油条，还是来长沙新东方学一学吧，这里有专业的大师，有十多年丰富的教学经验，手把手教你做出好吃到不得了的正宗油条！

要自己动手在家做，光掌握理论知识可是不够的，那赶紧来长沙新东方烹饪学校和大师们学一学吧！