【烹饪学堂】剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼

 猪肉太贵，鱼肉实惠又营养，那就来一条鱼走起，今天来一款家常蒸鱼，美味营养又快手想吃就一起学起来！

 主料：巴沙鱼一块、剁椒适量、大蒜适量、葱适量。

 辅料：油、盐、酱油、蚝油、糖适量。

 剁椒蒜蓉蒸巴沙鱼的做法：

 1、巴沙鱼和葱备用。

 2、剁椒和蒜，蚝油备用。

 3、巴沙鱼冲洗干净，改刀装盘。

 4、葱姜剁碎，调制料汁（糖，盐，蚝油，酱油，水）。

 5、平底锅入油烧热倒入葱蒜爆香，倒入料汁熬至浓稠。

 6、淋入鱼身上，上开水锅蒸十五分钟。

 7、蒸好的鱼放入葱丝，用热油淋入即可。