榜样的力量|陈德清：脚踏实地奋斗的青春真美丽

工作单位：河北保定潇湘庭院

职务：厨师长

专业：大厨精英专业

毕业时间：2017年

或许您还在“自顾无长策，空知返旧林”中徘徊，或许您已经做好“龙吟剑啸长空扬, 跃马驰骋只我狂”的充分准备，只为蓄势待发。

“为自己选择的跑道去冲刺，即使很漫长，即使有阻碍，即使会跌倒，但是，坚定的信念会一直陪伴着我努力地飞快奔跑，只要有坚持下去的勇气，再大的山再阔的海都可以跨越。”这就是今天的主人公，大厨精英2年制毕业学生陈德清，目前就业于河北保定潇湘庭院，2017年毕业的他，奋斗到今天，已经成为一名出色的厨师长，年薪20万。

谈到为什么会选择就读于长沙新东方烹饪学校，陈德清有点难为情的讲道：从小比较调皮，也不喜欢上课，文化课基础也不是特别好。家长没有办法，只能让他外出打工。因为没有过高的文凭和一技之长，走向社会以后，到处碰壁，后选择在一家社会酒店打工，期间因为没有基本功，根本没有机会接触后厨，在酒店待了2年，逐渐的意识到不能在这样浑浑噩噩的混日子，这是个“适者生存，胜者为王”的社会。企业对人才需求的是具有一定管理能力的高文凭人员，要么具备过硬的专业技能。通过市场的多方面了解，对餐饮培训教育学校的综合比对，终选择了口碑比较好的长沙新东方烹饪学校。

回忆起校园经历，陈德清难掩心中的喜悦，为我们说到：校园的时间是宝贵的，也是值得珍藏的，就像歌词里说的一样，“总以为毕业遥遥无期，转眼就各奔东西......”回想过去，老师严厉的谆谆教导还历历在目，每天枯燥而重复的操练着基本功，积极踊跃的参加学校组织的各项专业培训、技能竞赛，不断的突破提升自己，珍惜每一次创就业指导中心组织的企业宣讲、名师进校园、百强企业参观等活动，每一次历练，都会开拓自己的视野，发现自身的不足和缺陷。而这些看似平凡的活动，等真正踏入工作岗位之后，才发现是需要珍藏的时光。

陈德清讲到：成功这两个字对于他而言，评价有点太高了，在工作历程中，我只是选择了喜欢的事情，并把这份喜欢当成一份事业来做。之所以取得不错的成绩，源于时刻保持积极好学的求知态度和老师的谆谆教诲，更源于企业有着一套完善的晋升机制和对员工的重视培养，才让我有了实现梦想的机会。刚进入工作岗位的时候，所学的专业知识与企业要求不能很好的融合，也会出现工作质量差、节奏跟不上的情况，为了尽快融入大环境，时刻保持谦虚谨慎的求知欲望，虚心向老员工请教工作技巧，利用休息时间勤练基本功，才一步一个脚印，逐步得到了企业的肯定，取得了一定的成绩。

想要真正的做好岗位工作，首先要源于对美食的热爱，才可以掌手中勺，烹制出色香味俱全的美食。我始终坚信，每一道菜肴都有自己的故事，一个好的厨师，会将自己的思想与食物的灵魂进行融合，因此，我每天都会用饱满的态度去面对工作、面对我的每一位客人。

陈德清鼓励学弟学妹：“滴水穿石，非一日之功。”充分利用校园时光，勤加练习基本功，跟随老师的脚步，掌握技能知识、拓展视野，今早的做好职业规划，有方向有目的的学习。