【成功学子】彭湘怡：长沙新东方，让我从一名“落榜生”成为年薪几十万的储备厨师长！

2017年的那个夏天，彭湘怡16岁，一个决定改变了他的一生。从湖南衡阳的小县城到大城市，从普通员工到储备厨师长，从囊中羞涩到年薪几十万，彭湘怡的成功源于他的梦想，而长沙新东方，则是他梦开始的地方。

“学厨师永不失业……”偶然之间，中考失利，正在读职高的他在电视上看到了长沙新东方烹饪学校的这则广告，这个时候，在学校里混时度日的彭湘怡已经在继续读书还是外出打工之间纠结犹豫了两个月。这则广告让彭湘怡眼前一亮，“不管到哪，都是民以食为天，人都离不开吃饭这个事儿，学了厨师之后，对我的人生转折来说，肯定是会更好的。”

打定了学厨师的主意之后，彭湘怡说服了父母，走出小县城，来到了长沙新东方烹饪学校，“来到学校之后发现这里的环境优雅、设施先进、师资力量雄厚，爸妈这才真正放心了，报名了两年制的大厨精英班。”彭湘怡说。

进入专业班之后，彭湘怡才发现，原来“厨师”也是一门专业活，热菜、冷菜、点心、雕刻、糖艺等都是彭湘怡要学习和实操练习的。兴趣是最好的老师，回忆起在长沙新东方练习基本功的那段时间，彭湘怡嘴角带着笑意，眼睛里充满着怀念：“练完基本功之后，我手上都磨出了老茧，但是我不觉得苦，我来到这里，就是抱着改变自己人生的想法来的。”因而对于每一次的学习、练习、实操，彭湘怡都特别重视和认真。

两年的专业实操学习练就了彭湘怡扎实的功底，2019年6月进入温州去茶去餐饮有限公司之后并参加了超级厨师训练营，彭湘怡将他在长沙新东方养成的勤勉好学的好习惯带到了公司，11月份晋升到备餐岗，受领导和同事的肯定，晋升飞速，短短4年时间，彭湘怡就从普通员工晋升到储备厨师长。

实现梦想的过程是艰辛的，但只要选对方向，敢于尝试，努力奋斗就一定能到达成功的彼岸。6年之前，彭湘怡还只是一个不知未来路在何方的“落榜生”，6年之后，彭湘怡已经成为了温州去茶去的储备干部，年薪几十万。

从2017到2019，彭湘怡用两年的时间在长沙新东方磨砺自己，沉淀自己，让自己蜕变，之后，用4年的时间将自己在长沙新东方学到的知识、养成的习惯、修得的技能一点一点运用到工作中，潜移默化的影响着身边的人。

“一分耕耘一分收获，多年来的厨房工作不仅让我明白了厨房基本功的重要性，更让我意识到最初那两年在长沙新东方的学习是多么的宝贵，长沙新东方，是我梦想起航的地方，希望各位师弟师妹可以因长沙新东方而更加坚定自己的梦想。”彭湘怡说。