【杰出校友】陈祖田：幸福人生，源于对厨师之梦的热爱与坚守

姓名：陈祖田

专业：大厨精英班0906班

毕业时间：2010年

工作单位： 湖南省宴味餐饮连锁管理有限公司

职务：厨师长

你所认为的幸福人生是什么样子的？是回到家有一盏明亮的灯？是感冒了桌上有一杯暖暖的热水？是有一份稳定的工作？是有一个美满的家庭？其实，在很多人的眼中幸福很简单！但是在我们今天的主人公陈祖田眼中，就是源于对厨师之梦的热爱与坚守。

陈祖田，1994年出生于湖南省湘西，在他最美好的青春年华来到了长沙新东方烹饪学校实现自己的厨师理想。

当时的他仅仅才有十四五岁，因为出自于对烹饪、对美食的热爱，与家人商量了一番之后，决定从湘西来到长沙开启他的厨师之路。现在他是湖南宴味餐饮的厨师长，不仅做好了自己的本职工作，还带领团队不断争创新高，实现美味传承！

俗话说：兴趣是最好的老师。陈祖田在兴趣的推动下来到长沙新东方烹饪学校学习。他回忆在长沙新东方这段学习的时光中，他的第一节实操课就是“茄子豆角”，经过老师的点评后不断反复练习，越做越好，成就感满满的。

在这里经过专业老师的耐心教导和自己的勤奋学习与刻苦练习，从翻锅到切菜、雕刻、配菜、炒菜……打下了扎实的基础，终于习得一身良好的烹饪技能。到了毕业季，因优异的成绩被学院创就业办老师推荐到上海望湘园工作。起初他是从最基础的工作做起，他觉得自己刚走上社会，必须得多花时间才能赶上别人，因此他每天不断地下苦功夫，不断地学习，与优秀的人沟通交通，总结经验。

后面因为一次机会，他从上海回到长沙，来到了湖南省宴味餐饮连锁管理有限公司，现已经在这里工作11年了。这11年的时间中经过自己不懈努力，从基础员工已经成长为厨师长，一路扶摇直上拼的就是过硬的实力。

在和陈祖田的交流中，他提到最多的就是“时间的沉淀”，这些年他成长了很多，也深刻的认识到静下心来学习的重要性。因为他知道，成功不是一蹴而就的，只有靠自己坚持不懈、脚踏实地。

采访的最后环节，他非常感谢母校长沙新东方烹饪学校给自己提供了这么好的一个平台，让自己的厨师之梦走得非常顺利。他还想告诉自己的学弟学妹们，在学校学习的时间中，一定要把基础打好，做一份事业、选择一份工作，一定要坚持不懈，这样自己的道路才会越走越宽，越走越远。

幸福人生，源于对厨师之梦的热爱与坚守！在此，小编也祝陈祖田厨师之路越走越远，越来越好！