长沙新东方名师大讲堂：O'eat行政总厨韩德洲引领西餐艺术探索之旅

在春意盎然的2月18日，长沙新东方烹饪学校的校园里迎来了一场别开生面的知识盛宴——“名师大讲堂”。本次活动有幸邀请到了全国知名连锁西餐品牌O'eat的行政总厨韩德洲先生，为师生们带来了一场集企业文化、西餐艺术与职业发展智慧于一体的精彩讲座与实践教学。

韩德洲总厨，自2003年踏入西餐界以来，便深耕北上广等国际连锁西餐品牌，积累了丰富的行业经验。2021年，他怀揣着对家乡的深情，回归故里加入得川餐创，并担纲O’eat品牌餐品的研发、制作及教学工作。以其精湛的技艺、严谨的态度和对西餐艺术的深刻理解，韩总厨成为了业界公认的佼佼者。

活动当天，韩总厨首先向师生们深入介绍了O'eat的企业文化，从品牌的发展历程、管理制度、人才选拔标准到培养计划，每一个细节都透露出企业对品质与创新的不懈追求。结合个人职业生涯的宝贵经验，韩总厨分享了一系列职业发展建议，鼓励同学们要勇于追梦，不断学习，用实际行动诠释对烹饪艺术的热爱。

随后，韩总厨亲自上阵，精选四道O'eat品牌内的热门西餐菜品——苹果芝士无花果藜麦沙拉、大麦海鲜虾烩饭、布拉塔芝士牛油果三明治、辣味海鲜意大利宽面，进行现场教学。采用“理论讲解+实操示范+动手实践+总结反馈”的教学模式，确保每位参与者都能从理论到实践，全方位掌握这些经典菜品的制作精髓。同学们在韩总厨的悉心指导下，不仅学会了菜品的具体操作步骤，更深刻体会到了西餐烹饪的艺术性与科学性。

活动尾声，韩总厨引导同学们对一天的学习内容进行复盘总结，大家纷纷表示，这次学习不仅让他们收获了西餐制作的专业知识，更重要的是从韩总厨身上学到了敬业精神、严谨的工作作风以及高效的时间管理技巧等等，这些都将成为他们未来职业生涯中宝贵的财富。

韩总厨对同学们的学习态度和成果给予了高度评价，他表示：“看到大家如此认真投入，我感到非常欣慰。能够将自己所学回馈给更多热爱烹饪的年轻人，是我此行最大的意义。”

此次“名师大讲堂”的成功举办，不仅加强了长沙新东方烹饪学校与行业前沿的交流与合作，更为学生们搭建了一个近距离接触大师、提升专业技能的平台，激发了他们对西餐烹饪艺术的无限热爱与追求。未来，学校将继续秉持开放合作的理念，邀请更多行业精英，共同推动烹饪教育事业的繁荣发展。