“企业导师进校园”——深圳辣可可开启为期一周的校企合作共建课程活动

新学期伊始，按照校企共同制定的人才培养方案和教学计划，深圳辣可可校企定向班的同学迎来了为期一周的企业导师进校授课。近日，深圳辣可可校企合作项目总负责人陈佑文陈总走进我校，根据企业用人需求对深圳辣可可校企定向班同学开展有针对性的课程教学工作，助力学生角色转变。

作为我校长期合作的企业，深圳辣可可与我校不断深入合作，为学生实习、实训、就业提供了广泛的空间和平台。今天，陈佑文陈总登场，就迎来了同学们的热烈掌声。穿戴整齐十分干练的他先给大家做了一番自我介绍以及校企协同育人的宗旨和意义。每位在座的学生都聚精会神地听大师娓娓道来，从他们热切的目光中可以看出对接下来学习内容的期待。

所有教学环节，陈总严格按照酒店后厨的操作流程进行设计，每天学习企业的2道菜，分组进行学习，每小组企业老师带训一次，学生实操两次，实操第一次都会一对一点评指出不足和改进点，实操第二次学生再根据老师的指导进行改进，以此来提升他们的技能。

陈总告诉同学们，餐饮行业的竞争可谓激烈，创新更是迫切的要求。因为餐饮业是一个“喜新厌旧”的行业，满足顾客吃新、吃奇的消费需求，是迫使餐饮业不断创新的动力。中国餐饮业的兴旺之道，不但在于开放，更在于创新。所以说作为餐饮人员，我们要将推陈出新，挑战味蕾作为自己孜孜以求的目标。  

几天下来，老师们饱满的授课热情，丰富的企业经验，多样化的教学形式，得到同学们的一致认可。同学们表示：“老师们的授课方式很新颖，让我们耳目一新，能很好的调动我们上课积极性，所学的课程知识延伸了在课堂上所学的内容以及增加了更多社会上所需掌握的技能等，让大家受益匪浅，这对我们即将进入社会、企业等有很大的帮助。”

长沙新东方一直十分重视校企会合作协同创新，积极探索产教深度融合共同育人的教育教学改革，充分调动行业企业优质资源与专业教师队伍开展联合教学，在共订培养计划、共编校本教材、共组教学团队、共建实训基地等方面取得了开拓性成效。