今年年底想开店？那你知道什么样的烘焙店赚钱吗？

随着人们生活水平的提高，对精致美食的追求也越来越高，烘焙市场需求越来越大，有很多人把烘焙作为之后的创业方向！在当下的烘焙市场下，差异化竞争成为突破的关键，单一的烘焙门店，只聚焦于门店获客与口碑复购，却忽略新一代人群消费的变化趋势，成功的烘焙店需要通过独特的设计风格、产品的结合、优质的服务和创新的营销策略来吸引和留住客户。

今天小编就跟大家分享一下，今年年底想开一家烘焙店的开店技巧！把方法分享给大家，跟着做，一定能够让你的店铺收入翻倍！

1、日常到底加上“习惯思维”

日常到底，把你的店做成“楼下的小面馆”，让你的店能成为一个放松的“聚集地”。关键词“日常”、“舒适”、“放松”让顾客养成去你的店里休闲得习惯，可别小看“习惯”的力量。

2、场景印象加上“占便宜思维”

做好早午餐场景，让打工人想到“咖啡”、“早餐”就能想到你的烘焙咖啡店。小编觉得下一个风口就是复合式烘焙店。

复合式烘焙店是指将烘焙店与其他业态进行结合的经营模式。不仅会售卖烘焙产品，还可以将其他相关的业务融入其中，以满足消费者多样化的需求和提供更全面的体验。以下是一些常见的复合式烘焙店业态结合:

烘焙+咖啡店

将烘焙店与咖啡店结合是一种常见的复合式烘焙店模式。

烘焙和咖啡作为搭配性较强的组合也长期处于顾客会选择的首位。

烘焙+奶茶店

当下有非常多成功的案例可以参考，如喜某茶、某雪的茶等都是比较成功的案例，虽然他们的主体会放在奶茶上，但这不失为一种复合型思路。可利用人人都有的“占便宜思维”，推出“咖啡+面包”、“咖啡+三明治”自由组合折扣套餐，价格集中在18.9～28.9元覆盖打工人的简餐需求。

3、真诚必杀技加上“强化思维”

手写留言、赠送小礼物，制造“特殊惊喜”，由此来丰富顾客体验感，在细节上留下好印象，强化“人情味”以及品牌效益。

4、趣味差异加上“痛点共鸣”

在咖啡杯、纸巾、包装袋上印好logo、有趣的广告词等，有余力可以做“插画小剧场”

5、差异化加上“尝新思维”

菜单随季节更新，创新特调的同时不下架经典，和连锁品牌形成差异，调查显示，在顾客与品牌建立信任纽带后超7成愿意尝试新品，用有温度的服务，拉近与消费者的距离，从而赢得用户好评与持续复购，内容直击当下年轻人痛点，唤起打工人情感共鸣。

一个烘焙店能否做得长久，产品第一位，营销和运营以及线上线下拓客也是十分重要的，复合烘焙店模式可以带来更多的客流量和机会，同时满足顾客多样化的需求，提供更丰富的体验，大家一定得抓住这个好机会。

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