美味食谱——糖醋排骨的做法

糖醋排骨是一道美味家常菜，酸甜可口，肉质鲜嫩，非常受欢迎。今天，长沙新东方烹饪学校老师教你做糖醋排骨，快去学起来吧......

糖醋排骨所需的食材：

排骨1000g、姜片5个、葱段5个、料酒30g、生抽40g、老抽30-40g；辅料：冰糖30-40g

制作步骤：

1.排骨冷水下锅绰一下水。

2.将排骨洗净，沥干水份，锅烧热。

3.放少许油，将葱、姜爆香。

4.下排骨进行翻炒，炒几分钟。

5.下料酒、老抽、生抽，炒匀。

6.放入冰糖。

7.加水，沒过排骨，盖盖子烧开。

8.水开后，中小火慢炖1个小时左右。

9.肉炖的软烂后加醋进行调味。

10.开大火收汁。

11.装盘，开吃。

这道糖醋排骨，你学会了吗？如果你也喜欢美食，想要学习更多烹饪技巧的话，长沙新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~