烘焙学徒一般不超过多少岁?
时间:2023-09-28 09:54 来源:未知 点击:次
文章摘要:烘焙学徒对年龄没有严苛的要求,但是年龄越大当烘焙学徒显然没有那么合适,烘焙学徒比较费时间,而且也难学到真正的烘焙技能......
烘焙学徒对年龄没有严苛的要求,但是年龄越大当烘焙学徒显然没有那么合适,烘焙学徒比较费时间,而且也难学到真正的烘焙技能。对于去店里当学徒,其实很看个人处事能力,学徒其实就是打杂,处理材料,打扫卫生这些杂活,学徒这个阶段要善于观察,师傅不会直接教你的,都是靠自己摸索。有可能学徒转正后,会让你负责单独一项流程,这个时候则有时间来大展身手锻炼烘焙技术了。而这样的情况很少见,除非你在当烘焙学徒期间很勤奋努力,悟性也高,这样有可能获得烘焙的技能,以后继续在烘焙行业发光发热。
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如果你二十多岁想当学徒,其实大可不必,因为能不能学到真正的东西,全凭师傅的心情,他乐意教多少,就交多少,可能当了学徒两年后,也只是学到一些皮毛,有这个时间,不如去正规的西点学校学习,虽然要收取学费,但是从长远目光来看,未来前景好,能学到更多的有用的东西。
当年龄大了之后,烘焙学徒显然没有那么方便了,不知道会去什么样的店面、遇到什么样的老板和师傅,自己的自觉性是否很高,种种因素都会影响到自己能不能学得出来;还有学烘焙不能只学会做产品,需要明白产品背后的原理,要想拥有研发新品的能力或者管理店面的能力,那么所需要的时间需要很多,可以看出烘焙学徒不适用全部年龄阶段的人。
其实,你如果对西点烘焙有浓厚的兴趣,不妨去正规的学校实地考察一番,看看他们的教学、师资,再决定要不要当学徒~
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