凤凰县职业中专学校，高星级饭店运营与管理专业怎么样

凤凰县职业中专学校是一所历史悠久，管理规范，治学严谨的公办名牌学校。学校为社会培养了各类专业高素质的专业应用人才。学校开设专业有工艺美术、计算机应用、服装设计、电子电器、导游等专业，学校开设课程均按照国家《新课程标准》开足开齐。

学校占地面积为153494.34平方米，其中73490.34平方米为教育教学、办公和生活区域。学校有果园实训基地1个300多亩，猪场6栋3000多平方米，奶牛基地1个700余平方米，鱼塘1个100多亩，加工厂1个1000余平方米，电脑60台，工艺美术静物300余件，校内学习、生活、实习操作、娱乐活动等设施齐全。

在师资方面，师资力量雄厚，学校现有教职员工100人，研究生6人，本科学历39人,大专学历44人，中师学历5人，高中以下学历6人，学历合格率达95%;专业涉及面广，除了语、数、外、音、体、美等文化课专业外，还包括畜牧、水产、园艺、食品、电子、机电、计算机、服装设计、工艺美术、会计、法律、幼师等专业共计20多个。其中高级教师5人，一级教师49人，二级教师28人，员级4人，工勤14人，都具有良好的师德和教风。

高星级饭店运营与管理专业培养目标：中等职业学校培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美、劳全2 面发展，在服务一线工作的高素质劳动者和技能型人才。本专业面向旅游行业的高星级饭 店、高档度假村、会员制俱乐部、茶艺馆、咖啡馆等从事服务的企业，培养具有基本的科 学文化素养，良好的职业道德和素养，较强的综合职业能力和一定的创新意识，从事餐 饮、客房、前厅等部门的服务以及茶艺师、咖啡师等工作岗位的技术技能人才。

专业知识和技能：1、能叙述本专业所必需的旅游行业的基本知识并应用于日常工作。2、具备仪容、仪表、服饰、礼貌、礼节等基本礼仪知识，能按照服务礼仪规范 开展旅游接待。3、掌握良好的语言表达与沟通技巧，能运用比较流利、标准的普通话与人交流 和沟通。4、能描述与本专业有关的方针、政策、法律、法规，能以之为准则维护宾客、 饭店和自身的利益。5、 具备安全使用及日常维护与保养相关工作设备的能力，具有使用、指导使用、 日常维护相关客用设施设备的能力。6、能使用外语（主要是英语）进行一般接待服务和业务沟通。7、了解心理学的基本知识，能正确分析旅游消费和旅游服务中的心理现象， 提高服务的能力和服务效果。8、能把握现代服务业发展趋势，能创造性地开展服务工作，满足宾客个性化的要求。