名师进校园：与西点前沿接轨，探索西点的浪漫和甜蜜~

为进一步推动职业教育的创新与发展，提高我校的整体教学实力与水平，发挥专业引领作用，展现名师课堂风采，感受西点魅力，提升我校学生的专业技能水平及专业涵养。近日，长沙仟吉的研发主任李佳来到长沙新东方烹饪学校。

李主任的主要工作经历:

2011年~2013年间仟吉集团总部研发中心研发专员；

2013年起调入长沙仟吉研发中心，至今一直担任研发主管一职。期间参与研发和改进新品达上千种，多次获得仟吉集团技能比赛单项冠军。其参与研发的岩烧乳酪蛋糕、芝士鸡蛋热狗、咸蛋黄芋泥吐司和雪山奶酪包等产品都成为仟吉近年来长盛不衰的畅销产品。

李佳师傅技术全面，尤其擅长面包类产品的研发和制作。其手法精湛，深耕烘焙十几年，多次被仟吉集团评为“优秀员工”。

早上8点多，在同学们热烈的掌声与欢呼下，我们迎来了这位明星老师李佳。进入教室，老师为西点同学作出自我介绍。台下不少新同学都对这次的公开课充满了憧憬。

开课前夕李主任便提前来到学校为本次课程精心准备好教学材料和笔记。课堂上，她用幽默的方式为同学们分享自己的工作经历。当天的课上她从选料到配方，毫无保留地板书出来，给同学们详细地讲解制作原理。

站在巨人的肩膀上学习，李老师细致地教授技巧，用娴熟的技艺把每个步骤逐一示范讲解清楚，同时添上自己的工作经验，生动有趣的课堂深深吸引同学们，同学们更是不放过任何一个小细节，目不转睛地盯着老师每个动作，生怕漏掉任何细节和步骤。

课堂中，李主任还让同学们积极提问，同学们抓住与名师零距离交流心得的机会，纷纷提出自己准备已好的问题，老师还让同学们上台一起参与制作。

经过老师和同学的精心制作，精致美味的作品也顺利完成，同学们都抓住机会上去拍照留念。 

通过名师进校园的课堂，相信让同学们更进一步感受到西点的无限魅力。我们也欢迎大家前来感受大师的课堂。