欢迎报读长沙新东方烹饪学校——学校介绍篇

长沙新东方烹饪学校是由上级行政主管部门批准设立的一所职业技能全日制学校，隶属于中国东方教育，于2019年在港交所成功上市（股票代码：00667.HK）,成为港股教育板块中较大的职业技能培训企业。

建校以来，学校秉承精益求精的“工匠精神”，建校30多年以来，学校秉承精益求精的“工匠精神”，积累了丰富的办学经验，无论是在教学管理、师资设备，还是在就业领域都拥有强大的办学资源做后盾，是最值得信赖的专业烹饪院，并且先后获得了社会各界的好评：“中国最受欢迎教育培训机构”、“中国最具品牌影响力教育培训机构”、“国际餐饮教育基地”、“ 5Ａ级示范院校” “湖南省餐饮创业示范基地”、“退役士兵就业创业培训基地”“海外就业就学服务站”等称号。

纯技能中烹专业

3年制中餐专业：以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技术型餐饮管理人才，精通餐饮管理、成本核算、酒店运营、市场营销等相关知识并具备独立创业综合型人才为目标。

2年制中餐专业：以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术人才为目标。

9个月中餐专业：以中餐技能教学为主，强化学生的动手能力，以打造烹饪专业人才和自主创业为目标。

6个月中餐专业：以培养酒店和社会餐饮高中级复合型烹饪技术人才为目标。

1个月中式面点研修班：以培养能创新的面点师、面点表演师的中点人才为目标，毕业的学员既能胜任涉外酒店，星级宾馆，高级主管岗位，又能自主创业。

纯技能西点西餐专业

2年制西点专业：以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监，并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才为目标。

3年制西餐专业：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

6个月西点专业：以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师等复合型人才为目标。

3个月西点专业：以培养星级酒店、饼店的综合技能型管理人才，培养学生熟练掌握西点烘焙、法式甜品、韩式裱花、糖艺、翻糖等实践操作技能，培训学生饼店管理运营、饼店创业经营等能力。

短期创业专业

2个月烹饪特色班、一个月中点特色班、三个月烘焙甜品创业班、一个月私房烘焙创业班、面塑特色班、果蔬雕刻特色班、糖艺师班以及众多特色小吃培训（风味小吃类、干锅火锅类、卤水烧腊熟食凉菜类、早点类、面食类、烧烤类、西点烘焙类、法式甜品类、翻糖类、家常类、冷饮甜品类、汉堡炸鸡类）课程等，满足不同创业人群和中餐、西点、西餐爱好者学习需求，另设有考证辅导班、旨在培养专业烹饪技术人才。

师资介绍 

为保障教育质量，促进职业教育优先发展，学校始终将教教学质量放在首位不论是中餐、西点、西餐还是短期课程、特色小吃等都拥有一支 “技能型、知识型、实力型”相结合、优势互补的教师队伍，他们大都担任过大型餐饮企业的后厨管理工作，拥有丰富的市场经验，让学子在与时俱进的教育模式中接受烹饪文化熏陶。而且他们更加善于职业技能的教育教学，是值得我们学生和家长信任的引路人。

就业优势 

学校始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以职业能力培养为核心”的职业教育理念，采取校企合作、订单式人才培养模式。自办学以来，学校与众多企业达成合作，校企双方互相渗透、双向介入，开设名企定向班，让学员在校园里就能体验企业的生产、经营、创新、管理等，有助于全面提升学员的自身专业技能与职业素养，真正做到了为学生就业保驾护航，助力每位学子快速成长。

在不断完善就业体系，拓宽就业渠道和形式的同时，学校也注重学生职业规划的养成教育工作。学校定期开展就业指导课，讲授餐饮礼仪知识、酒店知识以及行业现状分析，让学生在校期就可以了解所学行业的就业前景，从而合理的规划自己的在校生活。

学生管理及校园活动 

标准化的生活与学习制度及军事化训练，配套完整的后勤服务体系，营造安全便捷的生活和学习氛围；学生在校期间采取军事化+半封闭式管理。不仅校有保安执勤，而且有值班老师24小时值班，无家长与班主任有效沟通学生不准离校，确保家长放心，学生安全，一系列严谨规范的学校管理，为学员排除外界干扰，创造稳定和谐、安全的校园环境，确保教育教学的顺利开展。

同时，学校更加注重学生素质的培养，开展德育文化、养成教育、技能大赛以及各种校园文体活动，增强学生的集体荣誉感和责任心，提高自身素养，培养高素质的技能人才。

周一升旗仪式

我校办学的着力点就是要给学生提供更实用的教育，学校以“实践为主，理论为辅”，将实操提升到了90%，保证一人一灶，多学多练，通过反复操作巩固技能学习，成为具有核心竞争力的技能人才。

学子学习环境  

学校校园环境优美，学术氛围浓厚，教学设施先进，师资力量雄厚，拥有国内高水准的多功能形体教室、宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习大厅、标准化演示大厅等教学场所，是厨师人才培训的理想学校。