【夜间经济&创业指南】小成本创业项目推荐：冒菜系列

冒菜是继火锅、麻辣烫之后的新川渝特色小吃。大家都知道火锅、麻辣烫在全国都非常的受欢迎，而冒菜已然成为它们之后的新一轮引领餐饮小吃的项目。因此，冒菜成为如今一个不错的创业项目，深受创业者群非常广。       

为满足创业者的需求，长沙新东方烹饪学校特开设冒菜课程，学员学成之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开店。

冒菜系列的培训时间：

不限学习时间，学会为止。一般学习2~3天左右，根据个人掌握情况而定。

冒菜系列的培训内容：

1、香料的识别与搭配；

2、冒菜底料的炒制方法；

3、碗底红油的炼制；

4、汤料熬制的技术；

5、菜品加工，肉制品腌制，刀工技术；

6、碗底调料的方法；

7、汤底及原材料的保存；

8、各种味型的调制；

9、原材料及设备的采购指导学时间。

冒菜系列的店面指导：

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、开店选址或流动经营的相关指导。

想学习冒菜系列的同学们，可以来长沙新东方烹饪学校了解课程详情。