什么是中式烹调师？中式烹调师的就业前景怎么样呢？

随着社会的不断发展，人们逐渐开始追求高质量的生活方式，对饮食方面的要求也是越来越高，再者，随着西式食品和快餐在中国市场出现，中国餐饮市场的竞争也是日趋激烈。

在这样子的环境下，对于中式烹饪师的要求也只会越来越高；那么，什么是中式烹饪师？中式烹饪师的就业前景怎么样呢？

什么是中式烹饪师？

中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

中式烹调师是做什么的？

①鲜活原料的初步加工；②常用干货的水发，环境卫生清扫和用具的清洗；③一般畜禽类原料的分割取料，原料基本形状的加工，如切丝、片、丁、条、段等；④配制简单菜肴；⑤拼摆简单冷菜；⑥烹制一般菜肴；⑦烹制简单的汤菜。

中式烹调师的就业前景：

烹调师在人们的日常生活中占着重要的位置。随着人们生活品位的提高，对饮食种类的要求也愈加丰富，特别是中餐已被受中外人士的喜爱，如此一来对中式烹调师的需求量就越来越大，可以说，中式烹调师是今后服务业十分抢手的人才。

再者，民以食为天，人们可以不出去旅游，可以不出去逛街，但是绝对不能不吃饭，这就导致了饮食行业一直热门的行业之一，而中式烹调师也是饮食行业最重要的一个组成部分，所有美味的饮食都是靠中式烹调师制作出来的，不管是在酒店做中式烹调师，还是自己创业，中式烹调师的就业前景都是非常好的。

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