大碗先生区域总厨张雄老师来校授课

近日，在我校创就业指导中心的安排下，大碗先生区域总厨张雄老师走进我校，为长沙新东方行政总厨专业学子带来了一场别开生面的管理学培训课程！

湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司，成立于2004年，历经17年的成长，现已发展成为长株潭地区平价餐饮第一品牌、湖南连锁餐饮的领导品牌。

大碗先生坚持以内部人才孵化培养为主，引进外部专业人才补充为辅的用人原则，除了长期招聘拥有餐厅经验的各类岗位人才，也诚邀有连锁体系化总部职能管理经验和专业能力、能认同大碗先生企业文化，并与企业核心价值观相匹配的优秀管理人才加入大碗先生团队，除了丰厚的薪资待遇，还将获得公司特有的在职分红岗位股和现金股激励。

张雄老师首先介绍了值班管理的定义和角色认知，以及如何统筹人手，设备。紧接着他教同学们如何制定巡视路线、班前计划、班中执行、班后总结。

张雄老师的公开课让同学们受益匪浅，开拓了长沙新东方行政总厨学子的视野。