【专业推荐】长沙新东方烹饪学院的两年制大厨精英专业

我国美食文化在经济全球化的浪潮中，逐渐走向全球市场，向世界展示了中国烹饪的魅力，许多外国友人慕名而来品尝中国各地特色美食。中国餐饮行业的发展持续升温，中餐厨师的需求量也大幅增长，俨然已经是一个发展潜力极高的职业。

学习中餐烹饪，比较深受欢迎的就是长沙新东方烹饪学校的两年制大厨精英专业。接下来，小编给大家介绍一下这门专业的优势与特点。

六大教学优势：

1、实操课程为主，重点培养学生动手操作能力；

2、主要学习传统湘菜、精品湘菜、现代酒店时尚菜、湘菜创新菜、现代大型宴席制作，卤水及新派凉菜、湘式点心以及艺术整雕，辅助学习川、粤菜，现代宴席、展台设计与制作等酒店管理知识。

3、教学老师拥有丰富的市场经验和烹饪职业院校教学经验；

4、现代化示范教室，紧随行业发展；

5、定期举办各类技能比赛，以赛促教；

6、模块教学、强化训练、阶段达标，让学习成果更扎实；

7、校企合作，定向培养，把“酒店”搬进学校，保证学生可以充分了解自己的专业特点，毕业后快速融入自己的工作岗位。

培训对象：凡应、往届初中及以上学历毕业生；综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生。

培养目标：以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术人才为目标。

对于学技术而言，实操是最为重要的，实操设备好，才能熟练掌握每一个操作技巧。学校学术氛围浓厚，教学设施齐全，拥有多功能形体教室、宽敞明亮的理论教学厅，模拟酒店课堂及各类实训功能厅、教学设备与各大酒店、企业后厨设施同步，让学生毕业后跳过适应期，直接上灶能操作。

除此之外，还有丰富的实操课程，打造实训教学。学校以实操课为主，早、中、晚均有实操课程，并以市场为导向办学，在充分考察市场的基础上，结合市场需求制定实操课程，不仅实习原材料丰富，原料配比更是严格参照酒店配比。

以上就是长沙新东方烹饪学校小编为大家推荐的两年制大厨精英专业！如果你对这门专业感兴趣，欢迎来校参观学习考察。