西点专业的同学，就业机会来了，网红烘焙店虎头局渣打饼行来招人啦！

2019年9月，虎头局首家门店在长沙正式开业。在小红书、大众点评“自来水”的种草下迅速走红，并以53平米大小，创下了单月127万元的历史最高的单店营收记录。此后2020年9月，虎头局在长沙陆续开出第二、三家门店；同年11月底，虎头局广州首店开出，今年5月份广州二店落地时尚天河。据悉，今年六月尽管有疫情影响，虎头局广州门店仍做到日均近600单。截至目前，虎头局已在长沙、广州两地共开出8家门店，成熟门店的坪效已上探到2万元。

虎头局渣打饼行定位于新中式点心潮牌，以复兴中式糕点为使命，坚持手工现制，在中西点心中汲取创作灵感，融入当代年轻人生活方式与口味，用心做好每一款点心。产品方面，虎头局先聚焦在酥饼、糕团、小食三类，在精选原料基础上，虎头局进一步做了

零食化的改造。零食化意味着较强的分享、传播属性，潜在消费群体也更广泛。

新鲜烘焙是虎头局产品的另一大特点，中式点心主要为酥饼、糕、糖、团四类，糖现并不在虎头局产品品类里，糕和团现阶段比例较少也跟二者水活度高、夏季炎热保质期较难把控有关，而类似榴莲馅饼等门店现制产品，一般保质期在5到15天之间。未来虎头局产品迭代侧重两个方向，一是基础原材料和工艺优化，突出独一原材料和独一工艺；另一方面，会持续进行基础大单品的改造和产品创新，提升消费者口感愉悦度。 

除门店业务外，虎头局还在开发电商业务，前期计划落地在天猫、抖音、小红书等平台，年内计划电商业务实现2500万营收。与线下门店类似，虎头局在线上同样会强调新鲜交付，以中央供应链的形式进行快速履约交付，此外会侧重极致点心单品的打造。

招聘岗位：烘焙师、储备干部

工资待遇：3000-6000元/月　    

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联系人：刘老师