学厨师是去学校好还是去酒店当学徒？

 想学厨师应该去哪里学好呢呢？去饭店当学徒？还是去专业的厨师学校学习？众说纷纭，有人建议直接去饭店当学徒，有人则建议去专业的厨师学校学习，那么到底应该如何选择？看看二者区别就知道了。

 在专业的厨师院校学习，学校安排学习课程，制定阶段性学习计划。学生每天都是真材实料自己动手操作。在长沙新东方，2-3年即可掌握全面的烹饪技术，练成精湛的技艺。想开店自主创业，还可选择我校短期烹饪课程，3-6个月即可掌握多种烹饪技术。

 而饭店、餐厅是以营利为目的，老板看中的是利润，因此进入饭店后，一般做的都是打杂的工作，不能接触到炉灶，很难学到真正的技术，很可能当学徒三五年自己的技术也不见长进，只学到了皮毛。长沙新东方的学子中就有不少是因为当学徒学不到技术，然后来到我校学习技术。

 专业的厨师院校师资力量雄厚，有上百名专业的厨师教师，均拥有丰富的实战经验和教学经验。“名师出高徒”，跟着技术精湛的大师学习，才能学到正宗的烹饪技术。

 通过比较，不难看出二者的优劣势。学厨师还是到专业的烹饪学校学的好，这样才能学到好技术，成就好未来。