【烹饪学堂】小黄人南瓜馒头

 疫情期间宅在家里太无聊，不如学做点好吃的，既打发了时间又能一饱口福，那么这款简单又好吃的小黄人南瓜馒头再合适不过了。

 主料：南瓜面粉200g、玉米油5g、原味面粉50g、酵母2.5g、水/牛奶100g适量。

 辅料：酵母0.5g、水25g、竹炭粉适量、植物油2g、蝶豆花粉适量。

 小黄人南瓜馒头的做法：

 1、南瓜面粉200g 酵母2.5g 玉米油5g 水/牛奶100g，面包机mix模式揉20分钟。

 2、原味面粉50g、酵母0.5g、植物油2g、水25g，先用筷子搅拌成絮状然后直接手揉。

 3、蓝色的需要的最多我这里蓝色的太少了，1/2蓝色面团，4/1黑色，4/1白色就可以，分别是蝶豆花跟竹炭粉做的面团。

 4、面包机里面取出黄色的南瓜面团，手揉一下至表面光滑

 5、把面团先擀成长方形，然后抹点水卷起来，用塑料刀切成一块块的。

 6、黑色的做眼镜，把面团揉成长条。黑色的压扁，白色的压扁，叠在上面就是眼睛。

 7、蓝色的衣服先擀成薄片用圆形的模具压出来 做成一个“工”字形。

 8、刀切表面抹上水把所有的配件全部拼接起来就可以啦！中途馒头一定要盖盖子以免风干发酵会开裂的。

 9、冷水下锅盖上盖子蒸20分钟焖五分钟即可。

 10、做好后拿出来用色素笔画上嘴巴跟头发。