在长沙新东方，你将经历丰富多彩的365天

占位开学已经一个月有余，长沙新东方的各位同学还适应吗?是不是对未来的学习生活充满各种憧憬?今天就带你们提前感受下在新东方将度过的365天。

占位在新东方的365天，每一天都充实而快乐着，每天都会学到不同的知识和技能。粗略估算了下，一年内至少能学到“365道菜”，在新东方的365天，每一天都有不一样的精彩。

占位基本功

占位入校之后，我们开始学习烹饪基础功，中餐专业你会学到刀功、勺功、翻锅;西餐专业首先会进行原材料的学习、刀工等;西点专业你会学习简单的抹胚、面包烘焙等。

占位慢慢的，老师会开始带着大家接触一些，传统菜、地域代表菜。亲自制作经典的西餐西点作品，先来看看，第一阶段结束后部分学生的作品。

占位阶段考核

占位阶段学习过程中，学子们将会经历以下几种阶段考试，这些阶段考试让他们看到自己的学习成果，也会让他们更加有信心继续学习。

占位阶段学习·高级菜品

占位这个阶段学子们将学习流行菜，高级大型艺术整雕、创意组合雕，瓜雕、高级花色拼盘，高级宴席制作、高级法式西点、网红。大师专家讲座、西餐烹饪工艺、等等，来看看，二阶段结束后部分学生的作品。

占位二阶段学习完成后，同学们已经可以独立制作个人展台，这个时候，想要提高自己的技能，就要进行专项训练了。

占位第三阶段学子们将会学习经典名菜，大师创新菜、高档菜，高级药膳食疗菜、高级西式面点，来看看第三阶段结束后部分学生的作品。

占位第三阶段，学子们要做的不仅是学习，多的是通过参加各种烹饪大赛来提高自身的厨艺。

占位阶段学习·宴席

占位第四阶段主要由名厨导师指导训练，包含：现代大型宴席制作，高级西餐制作、餐饮管理、名厨讲座。

占位亲爱的同学们，当你们第四阶段学习完成后，你们不仅只是学会了“365道菜”。也学会了烹饪的技艺，这些技艺将是你厨师生涯的根本，希望大家都能成为烹饪界的名厨，加油！