【成功学子】杨晓丹：高中毕业学西点的她，成功开办三家连锁店

占位学生姓名：杨晓丹

占位年龄：27岁

占位职务：魔法师蛋糕屋创始人

占位高中毕业的杨晓丹因为从小对蛋糕甜点充满兴趣，在培训机构学习了10天后，说服父母得到他们的支持，筹备资金开了第一家魔法师蛋糕屋。店子不大，就在超市入口。因为当初学习时间太短，会做的西点产品也很少，这时的她就想着有时间再去学习一下，再把店面扩大。带着这样的想法做了四年，创立出了自己的西点品牌“魔法师”。

占位2018年，一直想再次学习西点技术的她，在网上搜索到长沙新东方烹饪学院西点培训后，通过来校参观，确认了这就是她想要把技术学好学精的专业培训学校，立即报名了西点创业班进入学习中。在这里，她学到了之前没接触过的各种甜品和欧式面包，还有各种创意蛋糕，这时全面而丰富的西点产品才让她真正明白什么是专业技能。以前就简单的学习了一下做蛋糕，而现在，自己已经是一个对西点有着全面了解，并且动手能力很强的西点师，长沙新东方的学习使她收获不少。

占位当年6月，带着娴熟的西点技艺和学院老师的创业指导，她在岳阳湘阴县又连开了两家连锁店，而且生意不错。现在的她，已经是三家魔法师蛋糕屋的老板。生意红火了，自然忙不过来，丈夫辞掉工作和她一起经营店面，妹妹也来店里学做蛋糕并帮忙。同时每个店请了两个人还是人手紧缺，急需懂西点技术的技能型 人员。自从学西点后使她的人生有了目标和追求，创业开店后使她的生活有了改善，特别是学院的关心和创业方面的支持，让她感受到了暖暖的爱。老师教授的每一项技能，关于创业的每一个教导，她都牢牢记在心里。

占位学院教研中心还对她店里的产品提出了很多意见，并把最新研发出的产品推荐给她，并受到客人的喜欢，其中的“水晶之恋”还成为了店内畅销产品，使生意更加红火。作为湘阴县第一家DIY蛋糕体验店，她店内的产品都是现做现卖，吃起来更卫生更放心。同时还可以让顾客和她一起体验做蛋糕的乐趣，并现场一对一指导，可以根据客人的喜好，创意出丰富新颖的款式，这样顾客买到的不只是一个蛋糕，而是一份乐趣和一种学习，这就是她店面生意为什么这么火爆的原因。

占位她说：“当初高中毕业的自己也和大多数人一样，找不到方向，但自从学习西点后，充实了很多，也清楚了自己将来要做什么。学门技术真的能改变很多，不光是你的生存问题，更多的是精神上面的满足。学西点是真真切切让我体会到了什么是幸福，接着，我还会开第四家店，第五家店……”。