西点裱花技能大赛 创意让生活更美好

3月9日，奶油的馨香弥漫着长沙新东方烹饪学院校园。大家齐聚长沙新东方美丽温馨的操场上，西点高手云集，一场关于裱花对决正在火热进行，这不是武林，却胜似武林。 

蛋糕在转盘上不停地旋转，裱花在一双双巧手下划出优美的弧线，绵密的奶油时而如浪花翻滚，时而如鲜花绽放，造型千变万化，令人目不暇接，这就是长沙新东方烹饪学院西点专业裱花技能大赛现场。

赛场上，参赛学员个个严阵以待，不敢有丝毫懈怠。在比赛中，选手们用一双双灵巧的手挤出各种不同类型、不同颜色的花朵，没过多久，一个个色彩斑斓、造型各异的裱花蛋糕便呈现在了大家面前。西点专业裱花蛋糕考的是学生们对裱花蛋糕的颜色、花型、以及搭配的掌握，以考查西点专业学生的裱花技艺，对老师们的教学质量进行评定。他们构思着时间与空间，将内心的想象变成现实，创作出一个又一个优美的作品。为大赛增添了无数亮点，三十名选手竞技相较，一派壮观。

比赛虽然紧张，但选手们却并不焦虑，反而十分欢乐地完成着自己的作品，他们沉浸在自己的世界里。参赛选手须根据规定在60分钟内完成自己的作品。鲜奶油蛋糕缤纷云集，在选手们的手中变换着多种造型。沁人心脾的奶香洒满整个校园，洁白的奶油轻轻地打在转盘上，在转刀的配合下，不一会儿一个模型就这样出现了，春日阳光的温柔掩盖不了选手心中的热情，再复杂的工序也抵不过选手精湛的技艺。

近年来，西点行业逐渐在国内兴起并越发受人欢迎，西点是具备时尚、新潮的新兴行业，在餐饮业中具有重要地位。参加本次西点裱花大赛的学生们，入学时间不久，但在手法上却很娴熟，主题和创意等方面都赢得了评委老师们的一致赞赏。

此次西点专业裱花技能大赛，是为了激发同学们比赛的热情，加强学生技术方面的交流，检验近期的学习成果，以方便同学们相互学习取长补短。老师们能更清楚明白学生的掌握程度，以便更好地促进同学们在正式比赛中的表现出优异的成绩。