长沙新东方·徐记海鲜定向班开课啦！

多年来，为了满足餐饮企业对高级技能人才的短缺，长沙新东方烹饪学院在不断努力下，已与全国近5万家大型餐饮企业取得了良好的合作关系。目前，有许多餐饮企业先后到我校选用人才，进行订单式培养。这些挑选出来的学生，只要按订单要求完成学业就可以到指定单位上班。

3月8日，为让定向班的学生与入职企业实现无缝对接，以更好的激情和饱满的状态尽快投入工作岗位，在长沙新东方创就业指导中心的精心安排下，徐记海鲜相关负责人走进长沙新东方开展为期3天的定向班岗前培训。

今天是第一天培训课，课上，徐记海鲜研发部部长黄立成大师就“新鲜度标准”向同学们进行了详细的讲解。讲到做厨师对原材料的把控要严格到位，公司的出品理念就是选用最新鲜的食材本味烹制。同学们个个精神饱满，专心听取老师的讲授，并认真地记录着笔记。同学们均表示，本次培训课受益匪浅，黄大师教授的不仅是厨艺知识，更有很多厨德值得我们学习，这些课程对我们毕业生来说，实在是太宝贵了。

徐记海鲜人力资源部杨经理表示：“学生要想尽快的适应工作岗位，为将来的工作打下良好的基础，做好厨师工作，需要掌握多种业务知识，应提前对酒店、厨房进行全方位的了解。其实，我们委托长沙新东方烹饪学院定向培养员工，是为了更好的培养出一专多能型人才，以适应酒店业发展。”

毕业生受企业欢迎，学生就业前景好。校企合作不仅有针对性地定向培养人才，也将餐饮企业的经营理念带入了校园，丰富并开拓了学生们的专业知识和视野。

目前，很多学生选择学校时，都是看中了学校的就业前景。校企合作无疑是当前职业教育模式下应用最广泛、人才培养最全面、就业渠道最完善的合作模式。长沙新东方烹饪学院与餐饮企业之间的友好合作，是对学生和家长们应尽的职责和最好的回报，也是对培养厨师精英人才的新思路。