【榜样的力量】宋祈:成功没有捷径,唯有努力
-来源:未知-阅-比尔·盖茨曾说过:“人生成功在于坚持,坚持下去,成功就在下一个街角处等着你”。的确,对于每一个有梦想的人来说,坚持下去,你的梦想就会开花结果。
宋祈,就是一个认准了目标就一直向前的人,即使这条路上布满荆棘,他也会坚持下去! 高中毕业后,因为没有考取理想的大学,宋祈背起行囊,一个人从沅陵来到省城长沙,没有学历没有经验的他,想自己找一份工作赚点生活费,无奈的生活给他狠狠的上了一课。于是,他决定追寻自己的兴趣,习得一门技术——学厨师!经过多方比较,宋祈最终选择了长沙新东方烹饪学校。
兴趣是最好的老师,奋斗是书写青春的最好笔墨。
在长沙新东方的一年里,宋祈不断以高标准要求自己,就连一个翻锅的动作常练习千遍,一朵花雕了再雕。无论严寒酷暑,宋祈都要求自己坚持提前到训练教室,完成既定的实训操作后,还给自己“加课”,以求熟能生巧。经过系统的刀工、勺工、雕刻、烹饪原料加工技术、宴席知识、八大菜系经典名菜火锅、煲仔等学习,一年时间他的烹饪厨艺有了突飞猛进的发展,尤其是热菜和冷拼,更是他的强项。
宋祈总说,努力不一定会成功,但不努力一定不能成功。他这样说,也这样做,他用实际行动一步步学好厨艺,用坚实的基础去拼搏未来。
不断前进,永无止境
学有所成,学有所用。毕业后,宋祈在学校的安排下进入了东莞市水墨田塬餐饮有限公司,开始了新的人生旅程。
所谓“学无止境”,宋祈倍加珍惜在水墨田塬的每一天,从打荷开始,任劳任怨,用半年掌握了水墨田塬的菜品。通过他的努力,现在担任水墨田塬的副厨师长!
目前已是副厨师长的宋祈,每天都忙得不可开交,厨房管理、成本控制.....厨房大大小小的事都需要经过他的手。但对宋祈来说,在学校打好的坚实基础让他对这些事应付起来游刃有余。
对于团队的管理,宋祈有着自己的原则。他说:“后厨中的每一位员工都有无限的潜力,经过时间的积累,沉淀下来的就是精英。”
成功背后离不开勤奋努力,人生的选择又何其重要。宋祈送给学弟学妹们一句话: 成功没有捷径,唯有努力!