【夜间经济的创业指南】小成本创业项目推荐：大盘鸡系列

大盘鸡是新疆的一道传统名菜，不仅在新疆深受大家喜爱，在全国也广受欢迎。大盘鸡成品色彩鲜艳，辣中有香、粗中带细，味道浓郁。

而且大盘鸡经济实惠，分量实在，可做下酒菜，也可当作主食的下饭菜，一经推出，就在市场上获得了一致好评。所以不少创业选择大盘鸡项目。

为满足创业者的需求，长沙新东方烹饪学校特开设大盘鸡系列课程，学员学成之后，可以去夜市，美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边等地开店。

大盘鸡系列的培训时间：

不限学习时间，学会为止。一般学习2~3天左右，根据个人掌握情况而定。

大盘鸡系列的课程设置：

1、原材料选择、处理、口味调制等内容；

2、大盘鸡的全部工序配方及实际动手操作；

3、大盘鸡各种产品制作流程及技巧；

4、大盘鸡制作设备使用维护及采购渠道；

5、各种调料的认识及采购渠道；

6、店面选址及经营管理技巧。

大盘鸡系列的招生对象：

零基础/有经验均可学习；

培养学员独立创业需要的技术和营销能力；

想要开店的创业者；

有一定的基础，想要进修提升自己 ；

热爱烹饪，享受生活，将其作为兴趣；

课程根据时长由易至难，产品种类丰富，贴近市场，满足学员就业多样性的学习需求。练就扎实专业基础，享受满意的性价比课程。

就业指导：

1、店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、开店选址或流动经营的相关指导。

长沙新东方烹饪学校开设的创业培训班，课程设置灵活多样，学习内容涉及火锅、烧烤、卤菜、热菜、饮品、西点、蛋糕、裱花、面食等众多类别，能够满足不同学生的学习需求，学生可根据自身需求灵活选择创业单品，且课程时间设置灵活，让创业者在较短时间内学会。