学厨师要多久？具体每个专业要多久时间呢才能出师？

2021年又快到毕业季了，很多初高中生专业和技术的选择，就会有想了解学厨师要多久，每个专业要多久时间呢？

学厨师要多久第一种方式是：跟随师傅学习：优点：不要学费；缺点：1、学习时间长，基本为3-5年才开始学习热菜，出师的时间一般为5-6年，可以成为一个初中级厨师；2、待遇低，在学习期间一般待遇是2000元以下；3、学习知识跟随师傅了解的内容，学习知识不全面，未来很难做到厨师长、出品总监等高端职位。

学厨师要多久第二种方式是：去专业学校学习：优点：1、学习时间短（相对跟随师傅学习），基本2年就可以成为中级厨师；2、学习知识全面，出来磨砺后一般都可以成为独当一方的厨师，并可以任职高端职位；3、毕业后待遇高，在学习毕业后一般待遇在5000元以上。缺点：1、要学费，基本为学费+食材费的方式；学费一年在1万多以上。

根据2者比较，建议想学厨师的人还是去专业学校培训学习，因为在3年以上都是学校学习的方式收益是最多的。

长沙新东方烹饪学校开设的厨师专业：中餐的厨师专业有大厨精英专业（2年）、行政总厨专业（1年）等；西点师专业有经典西点专业（2年）、西点店长班专业（1年）等；西餐的厨师专业有西餐主厨专业（2年）、西餐研修专业（6个月）等。

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