湖南湘菜培训学校推荐哪家？

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主；湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

目前，很多朋友想找一家口碑好、技术好的湘菜培训学校学习，市面上湘菜培训学校层次不齐，不知道去哪家？今天，长沙新东方烹饪学校小编给大家系统的介绍一下。

如何学好湘菜？

想要学习好的湘菜培训技术，这个需要有好的专业老师进行教学。学湘菜需要学习认识食材、怎么判断食材的新鲜度、配料、烹饪方法等基本知识，还有湘菜市场热门的菜式，进行系统的湘菜培训教学。

哪里有好的湘菜培训学校？

所谓，名师出高徒！长沙新东方烹饪学校拥有多位湘菜名师，其中欧阳烂阳大师、李建云大师、罗鸣大师他们从事烹饪事业20多年，教学经验丰富，擅长湘菜、川菜烹饪制作，精通各地方特色菜肴、小吃。他们带出来的学生数不胜数，有自己创业的也有在星级酒店工作的。选择一所好的湘菜培训学校，主要看师资力量，其次是办学经验以及行业口碑等等。

长沙新东方湘菜培训的学习流程：

1.从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性

2.各种菜品的改刀处理技巧

3.各种食材的前期处理，主料、辅料的合理搭配

4.热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习

5.烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习

6.传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术

7.各种成品菜品的炒制技术

8.老师提供开店技术指导

学湘菜技术，就来长沙新东方烹饪学校。如果大家想要了解更多湘菜学习内容和费用，可以直接咨询我们哦~