【创业指南】2021年燃爆夏天的特色小吃项目

这几天下班之后，小编亲亲切切的感受到了夏天的风。不知道各位同学感受到了吗？说到夏天，就让我想到了各色美味小吃，比如：口味虾、烤串、麻辣烫、凉皮等等。

那么，2021年燃爆夏天的特色小吃项目有哪些呢？小吃技术培训去哪里学习比较靠谱呢？小编为大家列举的一些特色小吃项目，看看有你想要学习的吗？

第一，烧烤肯定是当仁不让的，不管是同学朋友间的小聚，还是温馨的家庭聚会，吃烧烤都是不错的选择，加上一杯冰啤酒，完美！

长沙新东方小编的利润分析：这里就不说具体赚多少，而是说利润率，毕竟烧烤种类不同，蔬菜类的最高利润达800%；肉类平均利润为40%；海鲜利润达到233%；副食类，利润达200%；酒水为184%-370%，你说利润空间有多大。

第二，凉皮凉面也是不错的项目。炎热的夏天，大家都愿意选择清凉爽口、麻辣酸爽的凉皮凉面，它也是夏季最为经典的美食之一，一般在夏季为销售旺季，并且没有地域限制，全国各地都能看到其身影。

长沙新东方小编的利润分析：以50斤面粉为例:50斤面粉，单价1.1元，即1.1元乘以50(斤)等于55元，可做凉皮130斤，每碗凉皮用量0.5斤，即130/0.5等于 260碗，每碗凉皮售价5元，一天卖100分为例，可卖6元乘以100(碗)等于600元。

辣子油每碗成本0.2元，芝麻酱每碗成本0.3元，大料水成本每碗0.2元，燃料费每碗成本0.3元。每碗调料的成本共计1元；100碗凉皮调料共计1元乘以100(碗)等于100元。

总成本：面粉价格55元加上调料价格100元等于155元

纯利润：600元减去155元等于445元，月收入30天乘以445元/天等于13350元

第三，凉菜当然也是夏季必需品，改革开放以来，随着城镇居民生活节奏的加快和消费观念的改变，人们对凉菜这种快捷消费食品的需求量越来越大。数据显示，2015年凉菜快捷消费食品市场规模达到998.20亿元，2016年突破千亿，未来市场将更大，如此可见它的火爆程度。

长沙新东方小编的利润分析：凉菜调好8元一斤，成本在3元左右，加上油、自制酱汁调料，3毛到5毛之间，就是3.5元，但是菜价不一，一份利润在4元左右，一天卖100份，利润就是400元。

最后重点来了，它就是我们的人人都爱的口味虾。清明节过，五一假期来，全国的夜宵市场万象更新。据调查，在湖南的夏天，一个晚上就要解决小龙虾10吨，那么可想而知，整个夏天能吃掉多少小龙虾？

长沙新东方小编的利润分析：小龙虾净利润可达到40-50%左右，进货价30元左右的小龙虾，加工后的售价可达到60-70元/斤，稍微花样多一点还不止这个价位。

长沙新东方烹饪学校开设短期小吃创业班，课程内容丰富，更具有针对性，专业包含特色卤水班、中式面点特色班等；私人定制单品有烧烤、烤鱼、麻辣烫、龙虾、火锅、咖啡饮品等。给更多的失业人员、打工族、下岗职工、低收入者、应届毕业生等提供一个施展抱负的机会，为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台。

夏天就要到了，赶紧行动起来了！来长沙新东方学2021年燃爆夏季的特色小吃项目，包学包会体验不一样的人生。