【成功学子-陈正文】长沙新东方给了我一个不一样的人生

陈正文从小就有一个当厨师的梦想，所以放弃了继续学习的机会，毅然决然的选择了长沙新东方烹饪学院，来这里圆他厨师的梦想。

2009年毕业于长沙新东方的他，现在已是岳阳湘山家文化餐厅厨师长。有着较高年薪的他并不认为自己有多成功，用他的话说“我只是在用心走着自己的路，只不过从小我就知道目标在哪里”。低调，沉稳是对他给人的印象。

18岁高中毕业的他，没有上大学，也没有找到一份满意的工作，不知道做什么好，于是待业在家，直到他在电视上看到了长沙新东方烹饪学院的广告，才燃烧起了他从小当厨师的梦想，明确了自己的人生目标。“人生有一个或是多个转折点，选择来长沙新东方烹饪学院学习绝对是我做出的最正确的选择”，正是这个转折改写了他一生的命运，他走上了厨师这个行业，并且为自己和家人带来了更好的生活。

由于老师技术上的专业，教学上的耐心与孜孜不倦，让连菜都不会切的他成长为一名可以制作美味菜肴的厨师。切配，火候的掌握，火候的运用，原材料的选择，他都学得扎扎实实。老师与同学间亦师亦友的关系，同学与同学间以心换心的兄弟情。在新东方的学习生涯是他人生中最快乐的时光。上课认真学习，课后看书练习，让他很快就成长起来。他说“当毕业走出校门的时候突然间觉得自己长大了，除了掌握了一门技术之外更成熟，也更理智了”。长沙新东方烹饪学院让他拥有了作为专业厨师应该具备的一切素养。

毕业后，经学校推荐，他进入广州毛家饭店做配菜工作，后又在长沙“猪脚王”、“左邻右舍”、“芙蓉故里”等店任炒锅师傅，最后一步步成长为怀化力力渔港厨师长 、岳阳湘山家文化餐厅任厨师长。

无论是工作或生活，遇到最大的敌人永远是自己。在休息的时间他会看一些专业的书籍和国内外的名著，以书明智、以古鉴今。在提高专业素养的同时也在不断增加自己的文化底蕴。面对外界越来越多的诱惑他会时刻保持自己清醒的头脑，作出最合理的判断与选择并付诸行动。只有做到这些才能真正做到自我提高。自我修身，自我约束，自我控制，自我提升。这四个“自我”即是当初在长沙新东方学习时老师教导他们的话语，也是他现在要送给长沙新东方烹饪学院学弟学妹们的建议。

苏格拉底曾经说过“世上最快乐的事，莫过于为理想而奋斗”。陈正文的人生是快乐的。儿时的厨师梦变成现实，掌握的烹饪技能改变了自己的生活。相信如此执着的他一定会拥有更美好的人生。勿忘初心，方得始终！